Túrkshe mantı

Name: Túrkshe mantı
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: jalpız — 1 ч. л.; mal eti qıyması — 300 г; máyek — 1 шт; piyaz — 1 шт; pomidor pastası — 1 ст. л.; sarı may — 70 г; sarımsaq — 2 зубчика; tartılǵan qızıl burısh — 1 ч. л.; tábiyiy yogurt — 500 г; un — 250 г; duz — 1 ч. л.; suw — 100 мл

Túrk asxanası

Redakciya 1 saat 30 min 4 porciya

Ninja 200 kkal/100 g jańalandı 12-noyabr

Sarımsaqlı yogurt hám paprikalı may menen usınılatuǵın, et qıymalı kishkene mantılar.

Tayarlanıwı

Un, máyek, suw hám duzdan qattı qamır ezip, jawıp 30 minutqa qaldırıń.
Qıymanı mayda toǵralǵan piyaz, duz hám burısh penen aralastırıń.
Qamırdı jup-jińishke jayıp, 2×2 sm kvadrat etip kesiń. Hár biriniń ortasına az-az qıyma qoyıp, shetlerin jabıstırıń.
Mantını tabaqta 200 °C da 15 minut pisiriń yamasa duzlı suwda 6–8 minut qaynatıń.
Yogurtti ezilgen sarımsaq hám bir qısım duz benen aralastırıń.
Sarı mayın eritip, pomidor pastası, jalpız hám tartılǵan qızıl burısh qosıń. Mantını yogurt hám xoshıyıslı may menen usınıń.