Lahmajun

Name: Lahmajun
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: bolgar burıshı — 1 шт; limon — 1 шт; mal eti qıyması — 250 г; petrushka — 1 пучок; piyaz — 1 шт; pomidor pastası — 1 ст. л.; qurǵaq ashıtqı — 5 г; tartılǵan qızıl burısh — 1 ч. л.; un — 400 г; zaytun mayı — 2 ст. л.; duz — 1,5 ч. л.; suw — 280 мл

Túrk asxanası

Redakciya 1 saat 4 porciya

Sheber 230 kkal/100 g jańalandı 12-noyabr

Qıyma, pomidor, burısh hám petrushkadan jasalǵan ashshı et tolıltırmalı jup-jińishke túrk lepyoshkaları.

Tayarlanıwı

Un, suw, duz hám qurǵaq ashıtqıdan qamır ezip, jawıp 40 minutqa qaldırıń.
Piyaz, burısh, sarımsaq hám petrushkanı mayda toǵrap, qıyma, pomidor pastası, zaytun mayı, tartılǵan qızıl burısh hám duz penen aralastırıń.
Qamırdı 8 bólekke bólip, hár birin júdá jińishke lepyoshka etip jayıń.
Tolıltırmanı jińishke qatlam etip jaǵıń.
Ystıq tabaqta 250 °C da shetleri qızarǵansha 6–8 minut pisiriń.
Limon, kók ósimlikler hám piyaz benen, lepyoshkanı trubka etip oraǵan halda usınıń.