Qaptaǵı kókónisli tawıq kókirek

Name: Qaptaǵı kókónisli tawıq kókirek
Total time: 40 min
Yield: 3
Ingredients: bolgar burıshı — 1 шт; petrushka — 0.5 пучок; piyaz — 1 шт; pomidor — 2 шт; pomidor pastası — 1 ст. л.; sabız — 1 шт; tawıq filesi — 400 г; tátti paprika — 1 ч. л.; duz — по вкусу; kúnbaǵıs mayı — 2 ст. л.; qara burısh — по вкусу; suw — 150 мл

Rus asxanası

Redakciya 40 min 3 porciya

Jańa baslawshı 76 kkal/100 g jańalandı 12-noyabr

Sabız, burısh hám pomidor menen iyisli pomidor sousında dımlanǵan qawırılǵan tawıq filesi. Keshki awqat ushın jeńil hám toyımlı awqat.

Tayarlanıwı

Tawıq filesin uzınına 2 bólekke kesip, kúshli otta 1 as qasıq mayda hár tárepinen 4–5 minuttan qawırıń. Duz hám burısh sebip, tabaqqa salıń.
Piyazdı kubik, sabızdı brusokshalar, bolǵar burıshın sabanshalap kesiń.
Sol qapta piyazdı 2–3 minut qawırıp, sabız hám burısh qosıń hám yana 5 minut pisiriń.
Pomidordı iri qırǵıshtan qabıǵı menen ótkerip, pomidor pastası hám paprika menen birge qapqa qosıń.
150 ml suw quyıp, duz hám burısh salıp, sousdı 3 minut dımlań.
Filesin qapqa qaytarıp, qapqaq astında 7 minut dımlań, keyin awdarıp yana 5 minut pisiriń. Shabılǵan petrushka sebiń.