Duxovkada ózbekshe tawıq

Name: Duxovkada ózbekshe tawıq
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Ingredients: kartoshka — 600 г; piyaz — 2 шт; sabız — 1 шт; sarımsaq — 4 зубчика; tartılǵan kashnish — 1 ч. л.; tawıq — 1,2 кг; zira — 1 ч. л.; duz — 2 ч. л.; kúnbaǵıs mayı — 3 ст. л.; qara burısh — по вкусу; suw — 100 мл

Ózbek asxanası

Redakciya 1 saat 40 min 4 porciya

Jańa baslawshı 143 kkal/100 g jańalandı 12-noyabr

Kartoshka, piyaz hám sabız menen pisirilgen, zira, kashnish uryıǵı hám sarımsaqlı tawıq. Bir qalıpta tayarlanatuǵın, artıq mashqalasız ıslı tamaq.

Tayarlanıwı

Tawıqtı porciyalıq bólekler etip shabıp alıń. Duz, burısh, zira, kashnish uryıǵı, ezilgen sarımsaq hám 1 as qasıq mayıdı aralastırıp, bólekler ıshqalań hám 30 minutqa qaldırıń.
Kartoshkanı iri shereklerge, piyazdı yarım saqıyna, sabızdı tayaqsha etip kesiń.
Kókónislerdi tereń qalıpqa salıp, duz salıń, qalǵan mayıdı quyıp, suw qosıń hám aralastırıń.
Tawıq bólekshelerin terisin joqarıǵa qaratıp ústine jaylastırıp, qalıptı folga menen jabıń.
200 °C da 40 minut pisiriń.
Folganı alıp, tawıq qızarıp, kartoshka jumsarǵansha taǵı 20–25 minut pisiriń.