Xanım

Name: Xanım
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6
Ingredients: kartoshka — 4 шт; mal eti qıyması — 500 г; piyaz — 3 шт; pomidor — 2 шт; quyrıq may — 50 г; tartılǵan kashnish — 0,5 ч. л.; un — 500 г; zira — 1 ч. л.; duz — 2 ч. л.; kúnbaǵıs mayı — 3 ст. л.; qara burısh — 0,5 ч. л.; suw — 200 мл

Ózbek asxanası

Redakciya 1 saat 40 min 6 porciya

Ninja 200 kkal/100 g jańalandı 12-noyabr

Et hám kartoshka salınǵan juqa qamırdan puwda pisirilgen rulet.

Tayarlanıwı

Undan, suwdan, 1 as qasıq maydan hám duzdan qamır ılıp, jabıp, 30 minutqa qoyıń.
Kartoshkanı iri teriskide qırıń, piyazdı mayda toǵrań, quyrıq mayın mayda kesiń.
Qıymanı kartoshka, piyaz hám may menen aralastırıp, zira, tartılǵan kashnish, burısh hám duz qosıń.
Qamırdı juqa jayıp, salmanı tegis jayıń, rulet etip orap, may jaǵılǵan mantıqazan qabatına shiyrshıq sıyaqlı etip qoyıń.
Puwda 45 minut pisiriń.
Usınıw ushın pomidordı piyaz benen mayda qawırıp, kesilgen xanımnıń ústine quyıń.