Mal etinen tez gulyash

Name: Mal etinen tez gulyash
Total time: 40 min
Yield: 3
Ingredients: lavr japıraǵı — 1 шт; mal eti — 500 г; piyaz — 2 шт; pomidor pastası — 2 ст. л.; sabız — 1 шт; tátti paprika — 1 ч. л.; un — 1 ст. л.; duz — по вкусу; kúnbaǵıs mayı — 3 ст. л.; qara burısh — по вкусу; suw — 400 мл

Rus asxanası

Redakciya 40 min 3 porciya

Sheber 118 kkal/100 g jańalandı 12-noyabr

Piyaz hám sabızlı qoyıw pomidor sousındaǵı juqa mal eti brusoklarınan tayarlanatuǵın tez gulyash. Pyure, makaron hám grechka menen júdá say keledi. Klassikalıq gulyash 1–1,5 saat qaynatıladı, bul bolsa 20 minutta tayar boladı.

Tayarlanıwı

Mal etin juqa brusoklar, piyazdı mayda kubik etip kesiń, sabızdı iri qırǵıshtan ótkeriń.
Qapta maydı qızdırıp, etti kúshli otta qapqaq jabmastan 5–7 minut qızarǵansha qawırıń.
Piyaz qosıp 3 minut qawırıń, keyin sabız qosıp yana 2–3 minut pisiriń.
Pomidor pastası hám paprika qosıp, 300 ml ıssı suw quyıń, duz hám burısh salıp, dafna japıraǵın qoyıń.
Qapqaq penen jabıp, et jumsarǵansha ázzi otta 20 minut dımlań.
Unnı 100 ml suwıq suw menen aralastırıp, gulyashqa quyıń hám sous qoyıwlanǵansha aralastırıp 5 minut pisiriń.