Ashıtqılı ponchikler

Name: Ashıtqılı ponchikler
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: Qant uka — 2 ст. л.; máyek — 1 шт; qurǵaq ashıtqı — 7 г; sarı may — 50 г; sút — 200 мл; un — 400 г; duz — щепотка; kúnbaǵıs mayı — 400 мл; qant — 50 г

Rus asxanası

Redakciya 2 saat 30 min 4 porciya

Sheber 320 kkal/100 g jańalandı 12-noyabr

Jumsaq ashıtqılı qamırdan tayarlanǵan, frityurde qawırılǵan hám qant uka seplengen kóbik altın reńli ponchikler.

Ónimler

Porciyalar:4

Azıqlıq qunlılıǵı (100 g ushın)

Kaloriya: 320 kkal
Aqsıllar: 6,8 g
Maylar: 13,4 g
Uglevodlar: 42,8 g

Tayarlanıwı

Ilik sútti ashıtqı hám 1 as qasıq qant penen aralastırıń hám kóbik payda bolǵansha 15 minutqa qaldırıń.
Máyek, eritilgen sarı may, qalǵan qant hám duz qosıń. Unnı bólip-bólip seping hám qolǵa jabıspaytuǵın jumsaq qamır iyleń.
Qamırdı jabıń hám kólemi eki-úsh ese artqansha 1 saat ilik jayda qaldırıń.
Qamırdı qalıńlıǵı 1,5 sm etip jayıń, diametri 7 sm dóńgelekler kesiń hám ortasında tesik ashıń. Kóteriliwi ushın 15 minutqa qaldırıń.
Kúnbaǵıs mayın shuqır tabada yamasa qazanda 170–175 °C qa shekem qızdırıń. Ponchiklerdi hár tárepinen 1–2 minuttan altın reńge shekem qawırıń.
Ponchiklerdi qaǵaz sochıqqa salıń, azıraq sovıtıń hám qant uka seping.