Mal etli úy pelmenleri

Name: Mal etli úy pelmenleri
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: mal eti qıyması — 500 г; máyek — 1 шт; piyaz — 1 шт; smetana — 4 ст. л.; un — 300 г; duz — 1 ч. л.; kúnbaǵıs mayı — 1 ст. л.; qara burısh — по вкусу; suw — 150 мл

Rus asxanası

Redakciya 1 saat 30 min 4 porciya

Sheber 222 kkal/100 g jańalandı 12-noyabr

Mal eti qıymalı hám suwıq suwda ezilgen jupqa máyekli xamırlı klassikalıq pelmenler. 5–7 minut qaynatıladı.

Ónimler

Porciyalar:4

Azıqlıq qunlılıǵı (100 g ushın)

Kaloriya: 222 kkal
Aqsıllar: 10,5 g
Maylar: 11,6 g
Uglevodlar: 18,2 g

Tayarlanıwı

Unnı duz benen eliwden ótkerip, máyek hám kúnbaǵıs mayın qosıń, suwıq suwdı birte-birte quyıp, serpimli xamır ezıń. Jabıp, 30 minutqa qaldırıń.
Piyazdı terkide tartıń yamasa mayda toǵrań, mal eti qıyması, duz, burısh hám suwıq suw menen aralastırıń.
Xamırdı múmkin bolǵansha jupqa jayıp, stakan menen dóńgelekler kesip alıń.
Hár bir dóńgelektiń ortasına azǵana qıyma salıp, ekige búklep, shetlerin zıch jabıstırıń.
Duzlı suwdı qaynatıp, pelmenlerdi taslań hám betine shıqqannan keyin orta otta 5–7 minut qaynatıń.
Smetana menen usınıń.