Suwıq qızılsha sorpa (svekolnik)

Name: Suwıq qızılsha sorpa (svekolnik)
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Ingredients: gorchitsa — 1 ч. л.; kefir — 500 мл; kók piyaz — 1/2 пучка; limon — 1/4 шт; máyek — 2 шт; qıyar — 150 г; qızılsha — 250 г; shıvıt — 1 пучок; duz — по вкусу; qant — 1 ч. л.; qara burısh — по вкусу; suw — 400 мл

Rus asxanası

Redakciya 1 saat 10 min 4 porciya

Jańa baslawshı 41 kkal/100 g jańalandı M11 12

Qaynatılǵan qızılsha, qıyar hám máyekten kefir hám sovıq suwlı jarqın qızǵılt suwıq sorpa. Issıda sergitedi hám qızılsha qaynatılǵannan keyin plitasız tayarlanadı.

Tayarlanıwı

Qızılshanı suwda jumsarǵansha, shama menen 45 minut qaynatıń. Máyekti qattı etip qaynatıp, hámmesin sovıq suwda suwıtıń.
Qızılsha, qıyar hám máyekti tazalap, iri qırǵıshtan ótkeriń.
Shıvıt hám kók piyazdı mayda kesiń, shıvıttı suwı shıǵıwı ushın duz benen ezıń.
Qızılsha, qıyar, máyek hám kókónislerdi tabaqta aralastırıń. Kefir quyıp, aralastırıp, kerekli quyuqlıqqa shekem sovıq suw menen suyıltırıń.
Qant, limon suwı, gorchitsa, duz hám burısh qosıń. Keminde bir saatqa muzlatqıshqa qoyıń.
Suwıǵan sorpanı tabaqlarǵa quyıp, shıvıt penen bezeń.