Qaymaqlı sousdaǵı tawıq

Name: Qaymaqlı sousdaǵı tawıq
Total time: 35 min
Yield: 3
Ingredients: qaymaq — 200 мл; sarımsaq — 2 зубчика; shıvıt — 0.5 пучок; tawıq filesi — 400 г; tátti paprika — 1 ч. л.; ırımshik — 60 г; duz — по вкусу; kúnbaǵıs mayı — 2 ст. л.; qara burısh — по вкусу; suw — 100 мл

Rus asxanası

Redakciya 35 min 3 porciya

Jańa baslawshı 169 kkal/100 g jańalandı M11 12

Sarımsaq hám shıvıtli qoyıw qaymaq-ırımshik sousındaǵı názik tawıq filesi bólekshaleri. Gúrish, kartoshka yamasa makaron menen jaqsı keledi.

Tayarlanıwı

Tawıq filesin iri bólekshelerge kesiń, duz hám burısh sebiń, paprika sebip shıǵıń. 15 minut qaldırıń.
Maydı qızdırıp, sarımsaq plastinkaların onda 1 minut altınsha reńge kelgenshe qawırıń hám qaptan alıń.
Tawıqtı salıp, orta otta 5–6 minut qızıl qabıq payda bolǵansha qawırıń.
100 ml suw quyıp, otti ázzilep, qapqaq astında 10 minut dımlań.
Irımshikti maydalap qırǵıshtan ótkeriń, shıvıttı kesip, qaymaq penen aralastırıń.
Qaymaqlı aralaspanı qapqa quyıp, ırımshik erip, sous qoyıwlanǵansha ázzi otta aralastırıp 3–5 minut qızdırıń.