Chak-chak

Name: Chak-chak
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: bal — 4 ст. л.; máyek — 3 шт; un — 190 г; duz — щепотка; kúnbaǵıs mayı — 300 мл; qant — 110 г; suw — 65 мл

Rus asxanası

Redakciya 1 saat 4 porciya

Sheber 334 kkal/100 g jańalandı 12-noyabr

Ánanawiy tatar tátti awqatı: bal-qantlı sirop menen jabıstırılǵan shırt-shırt etetuǵın qawırılǵan qamır bólekshelerı. Úyindi etip usınıladı.

Ónimler

Porciyalar:4

Azıqlıq qunlılıǵı (100 g ushın)

Kaloriya: 334 kkal
Aqsıllar: 5,7 g
Maylar: 14,7 g
Uglevodlar: 45,5 g

Tayarlanıwı

Máyekti 1 shay qasıq qant hám duz benen uryıń, suw quyıń. Ásten-aqırın un qosıń hám jayıwǵa boladı zıń qamır iyleń. 20–30 minutqa qaldırıń.
Qamırdı qalıńlıǵı 3–5 mm etip jayıń, eni 0,5 sm lı sızıqlarǵa, soń uzınlıǵı 3–4 sm lı tayaqshalarǵa kesiń.
Mayıdı qazanda yamasa shuqır tabada qızdırıń. Tayaqshalardı 3–4 minuttan kishi porciyalarda altın reńge shekem qawırıń hám qaǵaz sochıqqa salıń.
Qalǵan qantqa suw quyıń hám sirop qasıqtan sozılıp túskenshe orta otta 10 minut qaynatıń.
Siropqa bal qosıń hám aralastırıp, 1–2 minut qızdırıń.
Qawırılǵan qamırdı ystıq sirop menen aralastırıń, may sürtilgen qollar menen tabaqqa úyindi etip salıń hám qatıwı ushın 1–2 saatqa qaldırıń.