Adana kebab

Name: Adana kebab
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: lavash — 4 шт; pomidor — 2 шт; qoy eti — 700 г; quyrıq may — 100 г; qızıl piyaz — 1 шт; tartılǵan qızıl burısh — 1,5 ч. л.; duz — 1 ч. л.

Túrk asxanası

Redakciya 45 min 4 porciya

Sheber 260 kkal/100 g jańalandı 12-noyabr

Quyrıq may qosılǵan qoy eti qıymasınan jasalǵan ashshı kebab, jalpaq shishlerge basılıp, kómirde qızartıladı.

Ónimler

Porciyalar:4

Azıqlıq qunlılıǵı (100 g ushın)

Kaloriya: 260 kkal
Aqsıllar: 11,4 g
Maylar: 15,8 g
Uglevodlar: 18,1 g

Tayarlanıwı

Quyrıq may qosılǵan qoy eti qıymasın duz hám tartılǵan qızıl burısh penen 5–7 minut jabısqaq massa bolǵansha ezip aralastırıń.
Qıymanı kem degende 30 minutqa muzlatqıshqa qoyıń.
Qolıńızdı suwlap, qıymanı jalpaq shishlerdiń átirapına uzın lenta etip jabıstırıń.
Kómirde yamasa qızdırılǵan tabada qızarǵansha hár tárepinen 3–4 minuttan qızartıń.
Lavash, qızıl piyaz hám jańa pomidor menen usınıń.