Tawıq shashlıǵı

Name: Tawıq shashlıǵı
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: limon — 1 шт; piyaz — 1 шт; sarımsaq — 3 зубчика; tawıq filesi — 700 г; xmeli-suneli — 1 ч. л.; zaytun mayı — 2 ст. л.; duz — 1 ч. л.; qara burısh — по вкусу

Ózbek asxanası

Redakciya 2 saat 30 min 4 porciya

Jańa baslawshı 124 kkal/100 g jańalandı 12-noyabr

Limon hám sarımsaqlı marinadta tayarlanǵan tawıq filesinen sulı shashlık. Mangalda shorek saatta pisedi, etti bolsa bir-eki saat marinadlaw kerek.

Ónimler

Porciyalar:4

Azıqlıq qunlılıǵı (100 g ushın)

Kaloriya: 124 kkal
Aqsıllar: 17 g
Maylar: 4,8 g
Uglevodlar: 2,1 g

Tayarlanıwı

Limonnan qabıǵın qırıp alıń hám suwın sıǵıń. Piyazdı jińishke yarım saqıyna etip kesiń, sarımsaqtı ezıń.
Tawıq filesin shama menen 3–4 sm bólekler etip kesiń.
Etti piyaz, sarımsaq, limon qabıǵı, limon suwı, may, duz, burısh hám xmeli-suneli menen birlestiriń. Muzlatqıshqa 2 saatqa qoyıń, usı waqıt ishinde bir-eki márte aralastırıń.
Pisiriwden 20 minut aldın etti muzlatqıshtan alıp, bólekshelerdi shampurlarǵa júdá zıch basmay tizıń.
Orta qızǵan shoq ústinde 12–15 minut, hár 2–3 minutta awdarıp, qızarǵansha pisiriń.
Tayın bolǵanın kesip tekserıń: suwı tiniq bolıwı kerek. Issı usınıń.