Jigar kebab

Name: Jigar kebab
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: piyaz — 1 шт; qoy bawırı — 500 г; quyrıq may — 150 г; tartılǵan qızıl burısh — 0,5 ч. л.; tátti paprika — 1 ч. л.; zira — 0,5 ч. л.; duz — 1 ч. л.

Ózbek asxanası

Redakciya 45 min 4 porciya

Sheber 270 kkal/100 g jańalandı 12-noyabr

Quyrıq may menen birewden-birewge shampurlarǵa tizilgen qoy jigarınan tayarlanǵan kebab. 5–8 minut qawırıladı, názik hám sulı bolıp qaladı.

Ónimler

Porciyalar:4

Azıqlıq qunlılıǵı (100 g ushın)

Kaloriya: 270 kkal
Aqsıllar: 13,4 g
Maylar: 23,1 g
Uglevodlar: 2,6 g

Tayarlanıwı

Jigardı perdeleri hám jolların tazalap, 3 sm bólekler etip kesiń. Quyrıq mayın jińishke plastinkalar etip, piyazdı yarım saqıyna etip kesiń.
Jigar, may hám piyazdı duz, qızıl burısh, paprika hám zira menen aralastırıń. Plyonka menen jabıp, 30 minutqa qaldırıń.
Shampurlarǵa jigar bólekshelerin may menen almastırıp tizıń, shampurdı da may menen baslap, may menen tamamlań.
Qızǵan shoq ústinde 5–8 minut, shampurlardı tınbay aylandırıp qawırıń.
Otta artıq uslamań, bolmasa jigar qurǵaq bolıp qaladı. Piyaz benen ıssı usınıń.