Tawıq hám zamarrıqlı pitca

Name: Tawıq hám zamarrıqlı pitca
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: piyaz — 1 шт; qurǵaq ashıtqı — 8 г; shampinon — 100 г; sút — 150 мл; tawıq filesi — 200 г; un — 280 г; zaytun mayı — 3 ст. л.; ırımshik — 100 г; duz — 1 ч. л.; kúnbaǵıs mayı — 2 ст. л.; qant — 1 ч. л.; qara burısh — по вкусу; suw — 160 мл

Xalıqaralıq asxanası

Redakciya 1 saat 4 porciya

Sheber 197 kkal/100 g jańalandı 12-noyabr

Názik tawıq salma, shampinon hám qaymaqlı sút sousli pitca. Qamırı tez, salması aldınnan qawırıladı.

Tayarlanıwı

Unnıń yarımın ashıtqı, duz hám qant penen aralastırıp, jılı suw hám zaytun mayın quyıń.
Qalǵan unnı qosıp (salma ushın azıraq qaldırıń), jumsaq qamır iliń hám sulgi astında 15 minutqa qaldırıń.
Fileni, piyazdı hám shampinonlardı mayda kesiń; tawıqtı kúnbaǵıs mayında 5 minut qawırıp, soń piyaz hám zamarrıq qosıp, taǵı 5 minut pisiriń.
Qapqa sút quyıp, 1 as qasıq un sepiń, duz hám burısh salıp, aralastırıp, qoyılanǵansha 3–5 minut qaynatıń; salmanı suwıtıń.
Qamırdı diametri shama menen 30 sm bolǵan juqa dóńgelek etip jayıp, salmanı salıń hám qırılǵan ırımshik sepiń.
200 °C ta shama menen 15 minut altın reńli qabıq payda bolǵansha pisiriń.