Qaptaǵı qıymalı kartoshka

Name: Qaptaǵı qıymalı kartoshka
Total time: 40 min
Yield: 3
Ingredients: kartoshka — 500 г; lavr japıraǵı — 1 шт; mal eti qıyması — 250 г; piyaz — 1 шт; pomidor pastası — 1 ст. л.; sabız — 1 шт; sarımsaq — 1 зубчика; shıvıt — 0.5 пучок; duz — по вкусу; kúnbaǵıs mayı — 2 ст. л.; qara burısh — по вкусу; suw — 150 мл

Rus asxanası

Redakciya 40 min 3 porciya

Jańa baslawshı 120 kkal/100 g jańalandı M11 12

Bir qaptaǵı toyımlı awqat: mal eti qıyması, kartoshka hám kókónisler jeńil pomidor sousında dımlanǵan. Tez túski yamasa keshki awqatqa say.

Tayarlanıwı

Piyaz, sabız hám kartoshkanı tazalań. Piyazdı mayda kubik, sabızdı juqa yarım halqa, kartoshkanı bólekshe etip kesiń.
Tereń qapta maydı qızdırıp, piyazdı orta otta 3–4 minut qawırıń, keyin sabız qosıp yana 3 minut pisiriń.
Qıymanı salıp, kúrekshe menen uyıtqılardı maydalap, qızarǵansha 8–10 minut qawırıń.
Kartoshka qosıń, 150 ml ıssı suw quyıń, pomidor pastası, dafna japıraǵı, duz hám burısh salıń.
Qaynatıp, otti ázzilep, kartoshka jumsarǵansha qapqaq astında 20–25 minut dımlań.
Sarımsaq hám shıvıtti maydalap, qapqa qosıń, aralastırıń hám 1 minut qızdırıń.