
Taam: Ashıtılǵan karamlı shchi
Ashıtılǵan karamlı shchi
Mal eti bulonında dımlanǵan ashıtılǵan karamlı ashshı shchi. Demlengennen keyin yanada mazalı boladı.
Ónimler
- 300 г
- 3 шт
- 1 шт
- 400 г
- небольшой пучок
- 1 шт
- 1 ст. л.
- 1 шт
- 2 зубчика
- по вкусуhámme waqıt bar
- 2 ст. л.hámme waqıt bar
- 1 ч. л.hámme waqıt bar
- по вкусуhámme waqıt bar
- 2 лhámme waqıt bar
Azıqlıq qunlılıǵı (100 g ushın)
- Kaloriya
- 42 kkal
- Aqsıllar
- 2.7 g
- Maylar
- 2.3 g
- Uglevodlar
- 2.7 g
Tayarlanıwı
Mal etine 2 l sovıq suw quyıp, qaynaǵansha qızdırıp, kóbigin alıń. Lavr japıraǵın qosıp, ázzi otta shama menen 1,5 saat pisiriń.
Piyazdı kesiń, sabızdı qırǵıshtan ótkerip, may menen 5 minut qawırıń. Sıǵılǵan ashıtılǵan karamdı qosıń (júdá ashshı bolsa, shayıp alıń) hám 10–15 minut dımlań.
Pomidor pastası hám qanttı salıp, aralastırıp, yana 2–3 minut pisiriń.
Bulondı súzip, etti kesiń. Kubik etip kesilgen kartoshkanı bulonda 10–15 minut qaynatıń.
Karamdı kókónisler menen, etti hám mayda kesilgen sarımsaqtı qosıp, duz hám burısh salıń. 5 minut pisiriń.
Otten alıp, mayda kesilgen petrushka sepip, shchini qapqaǵı astında 20 minut demleń.
Derek kózi
Tómendegi tiykarında beyimlengen: russianfood.com «Щи из квашеной капусты»; Повар.ру «Кислые щи из квашеной капусты»
Salıstırılǵan derekler:
Usınday receptler

Kókónisli sorpa
Kartoshka, kabachki, karam, pomidor hám jasıl noqattan tayarlanǵan etsiz jeńil sorpa. Kókónisler bólek dımlanadı, sonıń ushın sorpa iyisli shıǵadı.

Suwıq qızılsha sorpa (svekolnik)
Qaynatılǵan qızılsha, qıyar hám máyekten kefir hám sovıq suwlı jarqın qızǵılt suwıq sorpa. Issıda sergitedi hám qızılsha qaynatılǵannan keyin plitasız tayarlanadı.

Vermishelli sútli sorpa
Sút hám jińishke vermishelden sarı may menen tayarlanǵan názik, tátlirek sorpa. Klassikalıq ertemgi tamaq hám balalar menyuwınıń súygen awqatı.