Sawdagershe grechka

Name: Sawdagershe grechka
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: grechka — 200 г; mal eti qıyması — 300 г; piyaz — 1 шт; pomidor pastası — 2 ст. л.; sabız — 1 шт; sarımsaq — 2 зубчика; duz — 1 ч. л.; kúnbaǵıs mayı — 2 ст. л.; qara burısh — по вкусу; suw — 400 мл

Rus asxanası

Redakciya 40 min 4 porciya

Sheber 154 kkal/100 g jańalandı M11 12

Mal eti qıyması, sabız, piyaz hám pomidor pastası menen dem alǵan tógilgish grechka. Hámmesi bir qapta yamasa qazanda tayarlanadı.

Tayarlanıwı

Grechkanı tańlap, juwıp, qurǵaq qapta 2–3 minut qurıtıń.
Piyazdı kubikler etip kesiń, sabızdı iri qırǵıshtan ótkeriń.
Kúnbaǵıs mayında piyaz hám sabızdı 4 minut qawırıp, qıyma qosıp, uyıtqılardı maydalap 7 minut qawırıń.
Pomidor pastası, duz hám burısh qosıp, aralastırıp, bir minut qızdırıń.
Grechkanı salıp, jarmanı 1–1,5 sm qaplaytuǵın etip 400 ml ıssı suw quyıń hám qaynatıń.
Qapqaq penen jabıp, ázzi otta 15–20 minut dem beriń, aqırında maydalanǵan sarımsaq qosıp 5 minut qaldırıń.