Mal etinen xashlama

Name: Mal etinen xashlama
Total time: 3 h
Yield: 4
Ingredients: bolgar burıshı — 1 шт; kartoshka — 500 г; mal eti — 600 г; piyaz — 1 шт; pomidor — 300 г; sabız — 1 шт; sarımsaq — 3 зубчика; duz — по вкусу; qara burısh — по вкусу; suw — 100 мл

Ózbek asxanası

Redakciya 3 saat 4 porciya

Sheber 92 kkal/100 g jańalandı 12-noyabr

Artıqsha suyıqlıqsız kartoshka, burısh hám pomidor menen pisirilgen názik mal eti. Et kókónis suwına sińip, jumsaq boladı.

Tayarlanıwı

Mal etin 3–4 sm bólekler etip kesiń, perdelerin kesip taslań. Piyaz, sabız hám burıshtı iri, kartoshkanı shereklerge, pomidordı dóńgelekler etip kesiń.
Túbi qalıń qazanshada et, piyaz hám 100 ml suwdı birlestiriń. Qaqpaq astında ázzi otta 1 saat pisiriń.
Ústine sabız, burısh, pomidor hám kartoshkanı jaylastırıp, azǵana duz hám burısh sebiń.
Mayda toǵralǵan sarımsaq qosıp, qaqpaǵın jabıń hám aralastırmastan taǵı 1–1,5 saat jumsarǵansha pisiriń.
Issı usınıń, et hám kókónislerdi tabaqqa salıp, qazanshadaǵı suw menen quyıń.