Belyashlar (mal eti)

Name: Belyashlar (mal eti)
Total time: 2 h
Yield: 4
Ingredients: mal eti qıyması — 300 г; piyaz — 1 шт; qurǵaq ashıtqı — 1 ч. л.; un — 300 г; duz — 1 ч. л.; kúnbaǵıs mayı — 200 мл; qant — 1 ч. л.; qara burısh — по вкусу; suw — 170 мл

Rus asxanası

Redakciya 2 saat 4 porciya

Sheber 226 kkal/100 g jańalandı 12-noyabr

Ortası ashıq, sulı mal eti qıymalı, ashıtqılı xamırdan qawırılǵan kóbik belyashlar.

Ónimler

Porciyalar:4

Azıqlıq qunlılıǵı (100 g ushın)

Kaloriya: 226 kkal
Aqsıllar: 9,4 g
Maylar: 9,9 g
Uglevodlar: 24,3 g

Tayarlanıwı

Un, qurǵaq ashıtqı, qant, duz, jılı suw hám mayıdı aralastırıp, tegis xamır ezıń hám jılı jerde 1 saat qaldırıń.
Mal eti qıymasın mayda toǵralǵan piyaz, suwıq suw, duz hám burısh penen aralastırıń.
Xamırdı 8 bólekke bólip, sharshalar jasań hám 10 minutqa qaldırıń.
Hár bir sharshanı 12 sm ge shekem jayıp, 1 as qasıq qıyma salıń, ortasın ashıq qaldırıp, shetlerin jabıstırıń hám azǵana basıp jaǵıń.
Tereń tabaǵa kúnbaǵıs mayın quyıp, qızdırıń hám belyashlardı qıymalı tárepin tómenge qaratıp 3–4 minut qawırıń, keyin awdarıń.
Basqa tárepin taǵı 3–4 minut qawırıp, qaǵaz sochıqqa alıń.