Taam: Tashkentshe palaw
Tashkentshe palaw
Ninja 220 kkal/100 g jańalandı M11 1Ózbek dastarxanınıń tiykarǵı tamaǵı: qoy eti, sabız, noxat hám zira qosılǵan dánekli gúrish.
Ónimler
- 1 кг
- 50 г
- 200 г
- 3 шт
- 1 кг
- 1 кг
- 2 головки
- 2 ч. л.
- 1 ч. л.
- 1 ст. л.hámme waqıt bar
- 250 млhámme waqıt bar
- 1,5 лhámme waqıt bar
Azıqlıq qunlılıǵı (100 g ushın)
- Kaloriya
- 220 kkal
- Aqsıllar
- 9.1 g
- Maylar
- 6.5 g
- Uglevodlar
- 31.3 g
Tayarlanıwı
Noxattı bir keshe suwıq suwǵa salıp qoyıń. Gúrishti suw tiniq bolǵansha juwıń hám duz qosılǵan ıssı suwǵa 1 saatqa salıp qoyıń.
Etti iri bólekler etip, piyazdı yarım saqıyna, sabızdı uzın tayaqsha etip toǵrań.
Qazanda mayıdı jaqsılap qızdırıń hám etti qızarǵansha qawırıń.
Piyaz qosıp, altın reńge kelgenshe qawırıń, keyin sabızdı salıp, ara-tura aralastırıp, 10 minut qawırıń.
Noxat, zira, zirk hám duz qosıń (qáleseńiz mayız da qosıń), ústinen ishindegi zatlardan 2 sm joqarı bolatuǵın etip ıssı suw quyıń hám zirvakti ázzi otta 40 minut pisiriń.
Gúrishtiń suwın tógip, tegis qatlam etip salıń hám gúrishten 1,5–2 sm joqarı bolatuǵın etip qaynaǵan suw quyıń.
Suw sińgenshe kúshli otta qaynatıń, keyin gúrishti úyindi etip jıynap, ishine pútin sarımsaq basların batırıń, qaqpaq jabıp, eń ázzi otta 25 minut pisiriń.
Aralastırıp, laǵanǵa salıń: tómende gúrish, ústinde et, sabız hám sarımsaq.
Derek kózi
Tómendegi tiykarında beyimlengen: Gastronom.ru «Ташкентский плов»; Gastronom.ru «Свадебный плов по-ташкентски»; Халва Медиа «Как приготовить узбекский плов»
Salıstırılǵan derekler:
Usınday receptler
Osh-tuglama
Sheber 190 kkal/100 gTájik «gúrishli et»: qoy eti sorpasında qızartılǵan sabız hám piyaz benen dem alıp pisirilgen gúrish, ústine taxta etip kesilgen et hám sabız salınadı.
Gelak palav
Sheber 160 kkal/100 gEt frikadelkaları qosılǵan tájik palawı: kurkuma hám zira qosılǵan uwaqlı gúrish, frikadelka sorpasında pisirilip, kókshóp penen úyindi etip usınıladı.
Noxatlı palaw
Jańa baslawshı 180 kkal/100 gSarı mayda pisirilgen qaynatılǵan noxatlı túrk gúrishi.