Plato: Ensalada de remolacha y zanahoria con ajo y nueces

Ensalada de remolacha y zanahoria con ajo y nueces

Name: Ensalada de remolacha y zanahoria con ajo y nueces
Total time: 1 h 20 min
Yield: 3
Ingredients: ajo — 2 зубчика; mayonesa — 2 ст. л.; nueces — 60 г; remolacha — 400 г; zanahorias — 150 г; sal — по вкусу

Cocina Rusa

Redacción 1 h 20 min 3 raciones

Principiante 133 kcal/100 g actualizada el 13 de noviembre

Una ensalada vistosa de remolacha asada, zanahoria cruda, ajo y nueces. Contundente y aromática, sin ingredientes superfluos.

Ingredientes

Raciones:3

Información nutricional (por 100 g)

Calorías: 133 kcal
Proteínas: 2,9 g
Grasas: 10,1 g
Carbohidratos: 9,2 g

Preparación

Precalienta el horno a 200 °C. Envuelve la remolacha en papel de aluminio y hornea cerca de 1 hora hasta que esté blanda; luego enfría.
Pela la remolacha fría y rállala con el rallador grueso; ralla la zanahoria con el rallador fino.
Pica las nueces con un cuchillo en trozos pequeños y pasa el ajo por el prensador.
Une la remolacha, la zanahoria, las nueces y el ajo, y añade la mayonesa y sal.
Mezcla y sirve de inmediato o tras 20 minutos en la nevera.