Plato: Ensalada de hígado de pollo
Ensalada de hígado de pollo
Maestro 161 kcal/100 g actualizada el 12 de noviembreEnsalada contundente de hígado de pollo frito, zanahoria, cebolla y pepinillos con aliño de mostaza y ajo.
Ingredientes
- 2 зубчика
- 1 шт
- 250 г
- 3 ст. л.
- 1 ст. л.
- 2 шт
- 1 шт
- 4 ст. л.siempre hay
- по вкусуsiempre hay
- по вкусуsiempre hay
Información nutricional (por 100 g)
- Calorías
- 161 kcal
- Proteínas
- 6,4 g
- Grasas
- 13,2 g
- Carbohidratos
- 4 g
Preparación
Lava el hígado, sécalo y córtalo en trozos grandes. Fríelo en 2 cda. de aceite, tapado, unos 10 minutos y déjalo enfriar.
Ralla la zanahoria con un rallador para zanahoria coreana y corta la cebolla en medias lunas finas. Fríelas en el aceite restante a fuego fuerte 8 minutos y déjalas enfriar.
Corta el hígado frío y los pepinillos en tiras finas.
Mezcla el hígado, las verduras y los pepinillos. Pica el ajo, mézclalo con la mayonesa, la mostaza, la sal y la pimienta y aliña la ensalada.
Deja reposar la ensalada en la nevera 20 minutos y sirve.
Fuente
Contrastado con:
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