Ensalada Capricho del hombre

Name: Ensalada Capricho del hombre
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Ingredients: carne de res — 200 г; cebolla — 2 шт; huevos — 4 шт; mayonesa — 8 ст. л.; queso — 100 г; vinagre — 2 ст. л.; agua — 500 мл; sal — щепотка

Cocina Rusa

Redacción 1 h 15 min 4 raciones

Maestro 142 kcal/100 g actualizada el 12 de noviembre

Ensalada de carne en capas con ternera cocida, cebolla en escabeche, huevos y queso. Contundente y se empapa bien.

Ingredientes

Raciones:4

Información nutricional (por 100 g)

Calorías: 142 kcal
Proteínas: 7,1 g
Grasas: 11,8 g
Carbohidratos: 1,6 g

Preparación

Echa la ternera en agua hirviendo con sal y cuécela tapada a fuego lento 40 minutos. Déjala enfriar y pícala fina.
Corta la cebolla en medias lunas finas, cúbrela con vinagre diluido en agua y déjala 15 minutos. Después escurre el líquido.
Cuece los huevos duros 8 minutos, enfríalos, pélalos y rállalos con un rallador grueso. El queso también rállalo con un rallador grueso.
En una fuente plana coloca en capas la cebolla, la carne y los huevos, presionando ligeramente cada capa y untándola con mayonesa. Por encima echa el queso.
Guarda la ensalada en la nevera de 1 a 2 horas antes de servir.