Ensalada de maíz, huevo y pepino

Name: Ensalada de maíz, huevo y pepino
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: cebolleta — 10 г; eneldo — 10 г; huevos — 2 шт; mayonesa — 2 ст. л.; maíz en conserva — 120 г; pepinos — 2 шт; pimienta negra — по вкусу; sal — по вкусу

Cocina Rusa

Redacción 20 min 2 raciones

Principiante 114 kcal/100 g actualizada el 12 de noviembre

Ensalada exprés de pepino fresco, maíz en conserva y huevos cocidos con hierbas. Sirve enseguida, antes de que el pepino suelte jugo.

Ingredientes

Raciones:2

Información nutricional (por 100 g)

Calorías: 114 kcal
Proteínas: 3,7 g
Grasas: 8,7 g
Carbohidratos: 5,2 g

Preparación

Echa los huevos en agua hirviendo y cuécelos de 9 a 10 minutos, luego enfríalos en agua fría y pélalos.
Corta los pepinos en cubos pequeños y los huevos en cubos algo más grandes.
Escurre el líquido del maíz y pica fino la cebolleta y el eneldo.
Mezcla todos los ingredientes en una ensaladera, aliña con mayonesa, sala, echa pimienta y mezcla.