Ensalada de alubias y picatostes

Name: Ensalada de alubias y picatostes
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: ajo — 1 зубчика; alubias en conserva — 200 г; mayonesa — 4 ст. л.; pan blanco — 3 шт; queso — 100 г; pimienta negra — по вкусу

Cocina Rusa

Redacción 15 min 2 raciones

Principiante 251 kcal/100 g actualizada el 12 de noviembre

Ensalada rápida y contundente de alubias en conserva, queso y picatostes caseros crujientes. Los picatostes se añaden al final para que no se ablanden.

Ingredientes

Raciones:2

Información nutricional (por 100 g)

Calorías: 251 kcal
Proteínas: 9,8 g
Grasas: 15,8 g
Carbohidratos: 17 g

Preparación

Corta la baguette en cubos de 1 cm, extiéndelos en una bandeja y tuéstalos en el horno a 180 °C unos 10 minutos, removiendo de vez en cuando. Deja que los picatostes se enfríen por completo.
Abre la lata de alubias, escurre el líquido y seca las alubias en un colador.
Corta el queso en cubos pequeños y pica el ajo o pásalo por el prensador.
En un bol mezcla las alubias, el queso y el ajo, añade la mayonesa, echa pimienta y mezcla con cuidado.
Sirve enseguida, añadiendo los picatostes justo antes de servir y mezclando ligeramente.