Kisel de avena

Name: Kisel de avena
Total time: 1 h 15 min
Yield: 3
Ingredients: copos de avena — 100 г; limón — 1/2 шт; agua — 750 мл; azúcar — 2 ст. л.

Cocina Rusa

Redacción 1 h 15 min 3 raciones

Principiante 53 kcal/100 g actualizada el 13 de noviembre

Bebida espesa y templada de copos de avena con zumo de limón. Sencilla y saciante, se toma templada o fría.

Ingredientes

Raciones:3

copos de avena100 г
limón1/2 шт
agua750 млsiempre hay
azúcar2 ст. л.siempre hay

Información nutricional (por 100 g)

Calorías: 53 kcal
Proteínas: 1,4 g
Grasas: 0,7 g
Carbohidratos: 10,1 g

Preparación

Vierte agua caliente (unos 70 °C) sobre los copos de avena y deja que se hinchen durante 1 hora.
Cuela la mezcla por un colador fino a una cacerola, presionando los copos con una cuchara para sacar todo el líquido posible.
Añade el azúcar y la ralladura de medio limón. Pon a fuego medio.
Lleva a ebullición y cuece de 3 a 5 minutos, removiendo sin parar, hasta que el kisel espese.
Retira del fuego, añade el zumo de limón y mezcla. Deja enfriar a temperatura ambiente y, si lo quieres más espeso, guárdalo en la nevera 2 horas.