Plato: Mercimek köftesi (croquetas de lentejas)
Mercimek köftesi (croquetas de lentejas)
Principiante 160 kcal/100 g actualizada el 12 de noviembreAperitivo de lentejas rojas y bulgur con concentrado de tomate y hierbas, que se sirve frío en hojas de lechuga.
Ingredientes
- 90 мл
- 150 г
- 1 шт
- 1 пучок
- 1 ч. л.
- 1,5 ст. л.
- 200 г
- 0,5 пучка
- 1 ч. л.
- 600 млsiempre hay
- 1 ч. л.siempre hay
Información nutricional (por 100 g)
- Calorías
- 160 kcal
- Proteínas
- 5,5 g
- Grasas
- 6,7 g
- Carbohidratos
- 19,6 g
Preparación
Cubra las lentejas rojas con agua y cuézalas 15 minutos hasta que estén blandas, sin escurrir el agua.
Añada el bulgur, mezcle, tape y déjelo reposar 15 minutos.
Sofría la cebolla en aceite, añada el concentrado de tomate, el comino y la pimienta roja molida, y mézclelo con la masa ya fría.
Añada la cebolleta y el perejil, amase con las manos y forme croquetas ovaladas pequeñas.
Sirva frías con hojas de lechuga y limón.
Fuente
Adaptado de: Wikipedia — Mercimek köftesi; Yemek.com — Tam Ölçülü Kırmızı Mercimek Köftesi; Yemek.com — Mercimek Köftesi
Contrastado con:
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