Café helado con helado de nata

Name: Café helado con helado de nata
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: Helado de nata — 100 г; café — 2 ст. л.; chocolate negro — 10 г; agua — 300 мл; azúcar — 2 ч. л.

Cocina Rusa

Redacción 20 min 2 raciones

Principiante 73 kcal/100 g actualizada el 13 de noviembre

Café frío con bolas de helado de nata y chocolate rallado por encima. Despierta y refresca, y el helado dulce suaviza el amargor del café.

Ingredientes

Raciones:2

Información nutricional (por 100 g)

Calorías: 73 kcal
Proteínas: 0,9 g
Grasas: 4,1 g
Carbohidratos: 8,2 g

Preparación

Muele el café, échalo en una cafetera turca o una cafetera normal y prepara un café fuerte con 300 ml de agua. Cuélalo para que no queden posos en la bebida.
Añade el azúcar, remueve y enfría el café hasta que esté templado, a unos 15–20 °C. Para ir más rápido, pon el recipiente en un bol con agua fría de 5 a 7 minutos.
Pon el helado en dos vasos altos fríos, de 2 a 3 bolas por ración.
Vierte el café frío, llenando los vasos como máximo hasta dos tercios. Espera a que baje la espuma y, si quieres, termina de llenar.
Espolvorea con chocolate rallado y sirve enseguida, antes de que se derrita el helado.