Té frío de melocotón

Name: Té frío de melocotón
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Ingredients: Melocotones — 2 шт; menta — 3 веточки; té negro — 2 ч. л.; agua — 1000 мл; azúcar — 4 ст. л.

Cocina Rusa

Redacción 1 h 40 min 4 raciones

Principiante 26 kcal/100 g actualizada el 13 de noviembre

Té negro con almíbar de melocotones maduros y menta, que se sirve con hielo. Dulce, aromático y muy refrescante en verano.

Ingredientes

Raciones:4

Información nutricional (por 100 g)

Calorías: 26 kcal
Proteínas: 0,3 g
Grasas: 0 g
Carbohidratos: 6,5 g

Preparación

Corta los melocotones en trozos pequeños, ponlos en una cacerola, añade 200 ml de agua y echa el azúcar.
Lleva a ebullición y cuece a fuego medio unos 5 minutos, removiendo y aplastando los melocotones con una cuchara, hasta que el azúcar se disuelva.
Retira del fuego, deja reposar 30 minutos y cuela con un colador, presionando bien la pulpa.
Hierve los 800 ml de agua restantes, déjala enfriar 5 minutos, viértela sobre el té y deja reposar de 5 a 6 minutos. Cuela la infusión.
Mezcla el té con el almíbar de melocotón, añade las hojas de menta y enfría en la nevera al menos una hora. Sirve con hielo.