Plato: Hummus
Hummus
Maestro 170 kcal/100 g actualizada el 12 de noviembreEntrante de Oriente Medio en forma de pasta de garbanzos con tahini, limón y ajo.
Ingredientes
- 3 ст. л.
- 2 зубчика
- 0,5 ч. л.
- 250 г
- 1 шт
- 3 ст. л.
- 1,5 лsiempre hay
- 1 ч. л.siempre hay
Información nutricional (por 100 g)
- Calorías
- 170 kcal
- Proteínas
- 6,2 g
- Grasas
- 8,2 g
- Carbohidratos
- 18 g
Preparación
Deja los garbanzos en remojo toda la noche y luego cuécelos en agua nueva 1,5 horas hasta que se deshagan. Reserva 100 ml del caldo de cocción.
Pon en la batidora los garbanzos calientes, el tahini, el zumo de limón, el ajo, el comino y la sal.
Tritura hasta que quede suave, añadiendo poco a poco el caldo para obtener una pasta cremosa.
Colócalo en un plato, haz un hueco con una cuchara y rocía con aceite de oliva.
Fuente
Contrastado con:
Recetas similares
Ensalada de remolacha y zanahoria con ajo y nueces
Principiante 133 kcal/100 gUna ensalada vistosa de remolacha asada, zanahoria cruda, ajo y nueces. Contundente y aromática, sin ingredientes superfluos.
Ensalada de col china con palitos de cangrejo y maíz
Principiante 84 kcal/100 gUna ensalada fresca y rápida de col china, palitos de cangrejo, maíz y huevos con aliño de nata agria y mayonesa.
Ensalada de repollo con manzana
Principiante 55 kcal/100 gUna ensalada crujiente y ligera de repollo blanco, zanahoria y manzana con aliño de nata agria. El sabor agridulce combina bien con carne y aves.