Ensalada Cepillo

Name: Ensalada Cepillo
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: aceite de oliva — 3 ст. л.; col blanca — 200 г; limón — 0.25 шт; remolacha — 200 г; zanahorias — 150 г; sal — щепотка

Cocina Rusa

Redacción 15 min 3 raciones

Principiante 96 kcal/100 g actualizada el 12 de noviembre

Ensalada ligera de remolacha, zanahoria y col blanca crudas, que limpia bien el paladar después de una comida grasa.

Ingredientes

Raciones:3

Información nutricional (por 100 g)

Calorías: 96 kcal
Proteínas: 1,5 g
Grasas: 7,4 g
Carbohidratos: 6,5 g

Preparación

Corta la col en tiras finas, añade sal y amásala con las manos unos segundos para que se ablande.
Pela la zanahoria y la remolacha y ralla con un rallador grueso o para zanahoria coreana.
Mezcla las verduras en un bol. Aliña con aceite de oliva y zumo de limón y mezcla.
Deja reposar la ensalada 10 minutos y sirve fresca.

Fuente

Adaptado de: russianfood.com «Салат "Щетка" из капусты, свеклы и моркови»; russianfood.com «Салат из капусты, свежей свёклы и моркови»

Contrastado con:

Recetas similares

Ensalada de rábanos, pepino y huevo

25 min

Principiante 77 kcal/100 g

Ensalada primaveral crujiente de rábanos, pepino y huevos cocidos con aliño de nata agria y hierbas. Por encima, picatostes de baguette.

Ensalada de calamares

40 min

Maestro 81 kcal/100 g

Calamares tiernos con champiñones salteados, huevos y cebolla con un aliño ligero de nata agria y mayonesa. Lo principal es no pasarse de cocción con los calamares.

Ensalada de brynza y tomates

15 min

Principiante 79 kcal/100 g

Tomates jugosos con brynza salada, cebolleta y perejil con aliño de nata agria, mostaza y orégano. Sirve justo después de prepararla.