Chalop

Name: Chalop
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: cebolleta — 0,5 пучка; cilantro — 0,5 пучка; eneldo — 0,5 пучка; katyk (leche agria) — 500 мл; pepinos — 2 шт; rábano — 8 шт; agua — 500 мл; sal — 1 ч. л.

Cocina Uzbeka

Redacción 15 min 4 raciones

Principiante 40 kcal/100 g actualizada el 12 de noviembre

Sopa fría refrescante de verano a base de katyk (leche agria) con pepinos, rábanos y hierbas frescas.

Ingredientes

Raciones:4

Información nutricional (por 100 g)

Calorías: 40 kcal
Proteínas: 2,1 g
Grasas: 1,9 g
Carbohidratos: 3,7 g

Preparación

Corta los pepinos y los rábanos en cubos pequeños o rállalos con un rallador grueso.
Pica finamente el eneldo, el cilantro y la cebolleta.
Diluye el katyk (leche agria) con agua hervida fría hasta obtener una consistencia de kéfir.
Añade las verduras y las hierbas, sala y mezcla.
Guarda en el frigorífico de 1 a 3 horas y sirve con pan plano.