Albóndigas en salsa de tomate

Name: Albóndigas en salsa de tomate
Total time: 1 h
Yield: 5
Ingredients: arroz — 80 г; carne picada de res — 500 г; cebolla — 2 шт; concentrado de tomate — 2 ст. л.; harina — 1 ст. л.; huevos — 1 шт; nata agria — 2 ст. л.; zanahorias — 1 шт; aceite de girasol — 3 ст. л.; agua — 500 мл; pimienta negra — 0,5 ч. л.; sal — 1 ч. л.

Cocina Rusa

Redacción 1 h 5 raciones

Maestro 160 kcal/100 g actualizada el 1 de noviembre

Albóndigas de carne con arroz, guisadas en salsa de tomate y nata agria.

Preparación

Cuece el arroz hasta la mitad de su cocción y deja enfriar.
Mezcla la carne picada con el arroz, una cebolla picada fina, el huevo, la sal y la pimienta, y forma bolitas.
Fríe las albóndigas en aceite por todos los lados y pásalas a una cacerola.
En la misma sartén sofríe la segunda cebolla y la zanahoria rallada, añade el concentrado de tomate, la nata agria y la harina, y vierte 500 ml de agua.
Cubre las albóndigas con la salsa y guisa tapadas 30 minutos.