Plato: Ensalada de col china con pollo, maíz y pepino

Ensalada de col china con pollo, maíz y pepino

Name: Ensalada de col china con pollo, maíz y pepino
Total time: 35 min
Yield: 3
Ingredients: col china — 250 г; eneldo — 10 г; filete de pollo — 150 г; maíz en conserva — 120 г; nata agria — 2 ст. л.; pepinos — 1 шт; perejil — 10 г; pimiento morrón — 0.5 шт; agua — 500 мл; sal — по вкусу

Cocina Rusa

Redacción 35 min 3 raciones

Principiante 35 kcal/100 g actualizada el 12 de noviembre

Ensalada ligera de col china crujiente, pollo cocido, maíz, pepino y pimiento dulce con aliño de nata agria. En lugar de pollo se pueden usar palitos de cangrejo.

Preparación

Cuece el filete de pollo en agua con sal de 20 a 25 minutos hasta que esté hecho y déjalo enfriar, mejor en el mismo caldo.
Corta el filete frío en cubos pequeños.
Corta la col china en tiras finas, el pepino en rodajas finas y el pimiento en tiras.
Pica fino el eneldo y el perejil y escurre el líquido del maíz.
Mezcla todos los ingredientes en una ensaladera, aliña con nata agria, sala y mezcla.

Fuente

Adaptado de: russianfood.com «Салат из пекинской капусты с курицей, кукурузой и болгарским перцем»; povar.ru «Лёгкий салат из пекинской капусты с курицей»

Contrastado con:

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