Plato: Zanahoria coreana
Zanahoria coreana
Principiante 113 kcal/100 g actualizada el 12 de noviembreAperitivo picante de zanahoria cruda, ajo y especias, bañado con aceite caliente. Reposa unas horas.
Ingredientes
- 4 зубчика
- 0.5 ч. л.
- 0.5 ч. л.
- 1 ст. л.
- 500 г
- 4 ст. л.siempre hay
- 1 ч. л.siempre hay
- 0.5 ч. л.siempre hay
- 0.5 ч. л.siempre hay
Información nutricional (por 100 g)
- Calorías
- 113 kcal
- Proteínas
- 1,4 g
- Grasas
- 8,6 g
- Carbohidratos
- 7,7 g
Preparación
Pela la zanahoria y ralla con un rallador para zanahoria coreana. Sala, añade azúcar y vinagre, mezcla y deja reposar 10 minutos.
Pasa el ajo por el prensador. Añade a la zanahoria el ajo, la pimienta roja y negra y el cilantro.
Calienta el aceite en una sartén hasta que empiece a humear ligeramente, unos 2 minutos, y vierte caliente sobre la zanahoria.
Mezcla bien y guarda en la nevera al menos 4 horas, mejor toda la noche.
Fuente
Adaptado de: russianfood.com «Морковь по-корейски»; russianfood.com «Морковка по-корейски»
Contrastado con:
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