Beef Stroganoff

Name: Beef Stroganoff
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: carne de res — 600 г; cebolla — 2 шт; harina — 1 ст. л.; mantequilla — 20 г; mostaza — 1 ч. л.; nata agria — 200 г; aceite de girasol — 2 ст. л.; pimienta negra — 0,5 ч. л.; sal — 1 ч. л.

Cocina Rusa

Redacción 45 min 4 raciones

Maestro 180 kcal/100 g actualizada el 1 de noviembre

Tiras finas de carne de res en salsa de nata agria con cebolla.

Ingredientes

Raciones:4

Información nutricional (por 100 g)

Calorías: 180 kcal
Proteínas: 10,8 g
Grasas: 13,9 g
Carbohidratos: 2,8 g

Preparación

Corta la carne de res en tiras finas, en contra de la fibra.
Fríe la carne en tandas pequeñas a fuego fuerte con aceite de girasol de 2 a 3 minutos.
En mantequilla sofríe la cebolla en medias lunas hasta que esté blanda y añade la harina.
Devuelve la carne, añade la nata agria, la mostaza, la sal y la pimienta.
Guisa tapado a fuego lento 20 minutos.