Oʻz retseptingiz
retsept qidiruviga
Fargʻona palovi
Rasm: UzbekistanWikiEditor, CC0 · manba

Taom: Fargʻona palovi

Fargʻona palovi

Oʻzbek oshxonasi

Tahririyat 2 soat 30 daq 8 porsiya Ninja 230 kkal/100 g yangilangan: 12-noyabr

Fargʻona vodiysi palovi: toʻq, boy zirvak, achchiq qalampir va butun sarimsoq, devzira guruchi.

Masalliqlar

Porsiyalar:8
  • 2 шт
  • 1 кг
  • 100 г
  • 3 шт
  • 800 г
  • 1 кг
  • 2 головки
  • 2 ч. л.
  • 1 ст. л.
  • 300 млdoim bor
  • 1,5 лdoim bor
  • 1 ст. л.doim bor

Oziqaviy qiymati (100 g uchun)

Kaloriya
230 kkal
Oqsillar
8,9 g
Yogʻlar
6,6 g
Uglevodlar
33,8 g

Tayyorlanishi

  1. Guruchni (yaxshisi devzira) yuving va iliq suvda 2 soat ivitib qoʻying. Noʻxatni bir kecha ivitib qoʻying.

  2. Goʻshtni yirik boʻlaklarga, piyozni yarim halqalarga, sabzini somonchalarga toʻgʻrang.

  3. Qozonda yogʻni qizdiring, goʻshtni qoramtir qobiq bogʻlaguncha qovuring, soʻng piyozni qoʻngʻir tusga kirguncha qovuring.

  4. Sabzi qoʻshib, 10 daqiqa qovuring, soʻng noʻxat, zira, zirk va tuz soling.

  5. Qaynoq suv quying, butun achchiq qalampir poyalarini soling va zirvakni kamida 40 daqiqa dimlang.

  6. Guruchni soling, ustidan 1,5 sm balandroq qaynoq suv quying va suv soʻrilguncha kuchli olovda pishiring.

  7. Guruchga sarimsoq boshlarini tiqing, qopqoq yoping va eng past olovda 25–30 daqiqa dimlang, soʻng aralashtiring.

Manba

Quyidagi asosida moslangan: Вокруг света «Плов по-фергански»; Т—Ж «Ферганский плов в походе»; Википедия (uz) «Palov»

Quyidagilar bilan solishtirilgan:

Oʻxshash retseptlar