Imam bayaldi

Name: Imam bayaldi
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Ingredients: achchiq qalampir — 2 шт; baqlajon — 4 шт; piyoz — 3 шт; pomidor — 3 шт; sarimsoq — 6 зубчиков; zaytun yogʻi — 100 мл; shakar — 2 ч. л.; suv — 400 мл; tuz — 1,5 ч. л.

Turk oshxonasi

Tahririyat 1 soat 15 daq 4 porsiya

Usta 100 kkal/100 g yangilangan: M11 1

Piyoz, sarimsoq va pomidor bilan toʻldirilgan, zaytun yogʻida dimlangan baqlajonlar. Sovuq holda tortiladi.

Masalliqlar

Porsiyalar:4

Oziqaviy qiymati (100 g uchun)

Kaloriya: 100 kkal
Oqsillar: 1.6 g
Yogʻlar: 6.8 g
Uglevodlar: 8.1 g

Tayyorlanishi

Baqlajonlarning poʻstini yoʻl-yoʻl qilib archib, qizarguncha qovuring yoki pishiring, uzunasiga kesib choʻntak hosil qiling.
Piyozni yarim halqa qilib kesib, yogʻda qovuring, sarimsoq va maydalangan pomidorni qoʻshing, tuz seping.
Baqlajonlarni toʻldiring, ustiga qalampir tilimi va pomidor halqasini qoʻying.
Zaytun yogʻi, suv va shakar aralashmasini quying va qopqoq ostida 30–40 daqiqa dimlang.
Sharbatida sovuting va sovuq holda torting.