Taom: Boʻrsoq
Boʻrsoq
Yangi boshlovchi 340 kkal/100 g yangilangan: M11 1Achitilgan xamirdan qovurilgan serhasham boʻlakchalar: choy bilan, asal yoki qaymoq bilan tortiladi.
Masalliqlar
- 5 г
- 150 мл
- 1 шт
- 500 г
- 500 млdoim bor
- 1 ст. л.doim bor
- 100 млdoim bor
- 1 ч. л.doim bor
Oziqaviy qiymati (100 g uchun)
- Kaloriya
- 340 kkal
- Oqsillar
- 8.7 g
- Yogʻlar
- 11.6 g
- Uglevodlar
- 50.3 g
Tayyorlanishi
Sutni suv bilan iliq holatgacha isiting, xamirturush va shakarni eriting va 10 daqiqaga qoldiring.
Tuxum, tuz va un qoʻshib yumshoq xamir qoriting va ikki barobar koʻtarilguncha issiq joyda 2 soatga qoldiring.
Xamirni yoʻgʻirib, qalinligi taxminan 6 mm qilib yoying va romb yoki toʻgʻri toʻrtburchak shaklida kesing.
Qozonda yoki kastryulkada yogʻni qizdiring va boʻrsoqlarni qismlarga boʻlib oltin rang boʻlguncha qovuring.
Qogʻoz sochiqqa tering va iliq holda torting.
Manba
Quyidagi asosida moslangan: zakon.kz «Топ-5 рецептов баурсаков»; ayearcookingtheworld.com «Borsok»; jannekeparrish.com «Vegan boorsok»; en.wikipedia «Boortsog»
Quyidagilar bilan solishtirilgan:
Oʻxshash retseptlar
Kulcha
Usta 245 kkal/100 gSutda qorilgan tojikcha kichik dumaloq nonlar, kesilgan va vilkada solingan naqshli, sarig‘i surtilgan. Vikipediya tavsifiga ko‘ra, kulcha — nonning eng kichik turi.
Hoshan
Usta 270 kkal/100 gQiyma qoʻy goʻshti va piyozli qovurilgan xamirturushli «mantilar»; Qirgʻizistonga uyg‘ur taomlaridan kelgan. Achitilgan sut ichimligi bilan tortiladi.
Sozban
Usta 330 kkal/100 gBugʻdoy xamiridan qovurib tayyorlanadigan katta non: choy va birinchi taomlar bilan beriladi.