Кабоби адана

Name: Кабоби адана
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: гӯшти гӯсфанд — 700 г; лавош — 4 шт; пиёзи сурх — 1 шт; помидор — 2 шт; равғани думба — 100 г; қаламфури сурхи хока — 1,5 ч. л.; намак — 1 ч. л.

Ошхонаи Туркӣ

Таҳририя 45 дақ 4 порсия

Устод 260 ккал/100 г навсозӣ шуд 1 ноября

Кабоби тунд аз гӯшти гӯсфанди майдашуда бо равған, ки ба сихҳои паҳн часпонда ва болои оташ бирён карда мешавад.

Масолеҳ

Порсияҳо:4

гӯшти гӯсфанд700 г
лавош4 шт
пиёзи сурх1 шт
помидор2 шт
равғани думба100 г
қаламфури сурхи хока1,5 ч. л.
намак1 ч. л.ҳамеша ҳаст

Арзиши ғизоӣ (барои 100 г)

Калория: 260 ккал
Сафедаҳо: 11,4 г
Равғанҳо: 15,8 г
Карбогидратҳо: 18,1 г

Тайёр кардан

Қимаи гӯсфандро бо равған, намак ва қаламфури сурх 5–7 дақиқа то массаи часпанда доред.
Қимаро ақалан барои 30 дақиқа ба яхдон гузоред.
Дастҳоро нам карда, қимаро бо навори дароз гирди сихҳои паҳн часпонед.
Болои ангишт ё рӯи панҷараи гарм аз ҳар тараф 3–4 дақиқа бирёнед, то сурх шавад.
Бо лавош, пиёз ва помидорҳои тоза пешкаш кунед.