Шӯрбои мурғ

Name: Шӯрбои мурғ
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Ingredients: картошка — 4 шт; кашнич — 1 пучок; мурғ — 700 г; паприкаи ширин — 1 ч. л.; пиёз — 1 шт; помидор — 2 шт; сабзӣ — 1 шт; қаламфури булғорӣ — 1 шт; намак — по вкусу; об — 2 л; қаламфури сиёҳ — по вкусу

Ошхонаи Ӯзбекӣ

Таҳририя 1 соат 15 дақ 4 порсия

Навомӯз 50 ккал/100 г навсозӣ шуд 12 ноябр

Шӯрбои сабук ва зуд аз соқи мурғ бо сабзавоти калон. Обгӯшт хушбӯй ва на чандон равғанин мешавад.

Тайёр кардан

Соқи мурғро бишӯед, 2 л оби хунук резед ва ба ҷӯш оваред. Кафкро бодиққат гиред.
Пиёз, сабзӣ, қаламфури булғорӣ ва помидорро калон буред, картошкаро ба пораҳои калон.
Пиёз, сабзӣ, қаламфур ва помидорро ба обгӯшт андозед. Бо оташи миёна 20 дақиқа ҷӯшонед.
Картошкаро илова кунед, намак пошед, қаламфури сиёҳ ва паприка пошед ва боз тақрибан 30 дақиқа ҷӯшонед.
Пеш аз пешкаш кардан шӯрборо бо кашничи резакардашуда пошед ва зери сарпӯш 10 дақиқа монед.