Нахӯдхӯрак

Name: Нахӯдхӯрак
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: зира — 0,5 ч. л.; кориандри хока — 0,5 ч. л.; лимӯ — 0,5 шт; нахӯд — 450 г; пиёз — 2 шт; қаламфури сурхи хока — 0,5 ч. л.; намак — 1 ч. л.; об — 2 л

Ошхонаи Ӯзбекӣ

Таҳририя 1 соат 30 дақ 4 порсия

Навомӯз 140 ккал/100 г навсозӣ шуд 1 ноября

Нахӯди пухта бо пиёзи борик, зира, кориандр ва қаламфури тунд, бо шираи лимӯ ё анор пошидашуда — газаки кӯча.

Масолеҳ

Порсияҳо:4

Арзиши ғизоӣ (барои 100 г)

Калория: 140 ккал
Сафедаҳо: 7,2 г
Равғанҳо: 2,1 г
Карбогидратҳо: 23 г

Тайёр кардан

Нахӯдро дар оби хунук 8–12 соат хӯронед.
Обро резед, оби тоза резед ва нахӯдро 1–1,5 соат то нарм шудан пазед, дар охир намак кунед.
Пиёзро нимҳалқаҳои борик бурида гиред.
Нахӯдро ба обкаш андозед, бо пиёз, зира, кориандр ва қаламфури сурх омехта кунед, бо шираи лимӯ пошед.