Шивит оши

Name: Шивит оши
Total time: 1 h 40 min
Yield: 5
Ingredients: гӯшти гов — 400 г; картошка — 2 шт; орд — 500 г; пиёз — 3 шт; помидор — 2 шт; сабзӣ — 2 шт; тухм — 1 шт; шибит — 4 пучка; қатиқ — 200 мл; намак — 2 ч. л.; об — 450 мл; равғани офтобпараст — 4 ст. л.

Ошхонаи Ӯзбекӣ

Таҳририя 1 соат 40 дақ 5 порсия

Ниндзя 150 ккал/100 г навсозӣ шуд 1 ноября

Угрои сабзи хоразмӣ бо шибит дар зери қурмаи гӯштӣ бо сабзавот ва қатиқ.

Тайёр кардан

Шибитро дар блендер бо 150 мл об реза кунед ва сузед — шираи сабз ҳосил мешавад.
Аз орд, тухм, шираи шибит ва намак хамири сахт доред, 30 дақиқа гузоред.
Гӯшти говро мукааб бурида, бо равған бирёнед, пиёз, сабзӣ ва помидор илова карда, 5 дақиқа бирёнед.
Картошкаи мукааб ва 300 мл об илова кунед, намак кунед ва 25 дақиқа биполед.
Хамирро борик андозед, угро бурида гиред ва дар оби намакдор 3 дақиқа пазед.
Угроро ба табақҳо андозед, болояш қурма ва як қошуқ қатиқ гузоред.