Минтай дар кляр

Name: Минтай дар кляр
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: лимӯ — 0,5 шт; минтай — 600 г; орд — 100 г; тухм — 2 шт; шир — 100 мл; намак — 1 ч. л.; равғани офтобпараст — 100 мл; қаламфури сиёҳ — по вкусу

Ошхонаи Русӣ

Таҳририя 30 дақ 4 порсия

Устод 190 ккал/100 г навсозӣ шуд 1 ноября

Пораҳои филеи моҳӣ дар кляри нарм бо қабати тиллоӣ.

Масолеҳ

Порсияҳо:4

лимӯ0,5 шт
минтай600 г
орд100 г
тухм2 шт
шир100 мл
намак1 ч. л.ҳамеша ҳаст
равғани офтобпараст100 млҳамеша ҳаст
қаламфури сиёҳпо вкусуҳамеша ҳаст

Арзиши ғизоӣ (барои 100 г)

Калория: 190 ккал
Сафедаҳо: 13,1 г
Равғанҳо: 11,8 г
Карбогидратҳо: 8 г

Тайёр кардан

Филеи минтайро ба пораҳои порсия буред, шарбати лимӯ пошед, намак ва қаламфур молед.
Барои кляр тухмро бо шир кӯбед, орд ва андаке намак илова кунед.
Моҳиро ба кляр тар кунед ва дар равғани гарм аз ҳар тараф 3–4 дақиқа бирён кунед.
Ба дастмоли коғазӣ гузоред, то равғани изофӣ кашида шавад.