Манту ба тарзи туркӣ

Name: Манту ба тарзи туркӣ
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: йогурти табиӣ — 500 г; орд — 250 г; пастаи помидор — 1 ст. л.; пиёз — 1 шт; пудина — 1 ч. л.; равғани маска — 70 г; сирпиёз — 2 зубчика; тухм — 1 шт; қаламфури сурхи хока — 1 ч. л.; қимаи гӯшти гов — 300 г; намак — 1 ч. л.; об — 100 мл

Ошхонаи Туркӣ

Таҳририя 1 соат 30 дақ 4 порсия

Ниндзя 200 ккал/100 г навсозӣ шуд 1 ноября

Мантуи хурдакак бо пуркунии гӯштӣ, бо йогурти сирпиёздор ва равғани паприкадор.

Тайёр кардан

Хамири сахт аз орд, тухм, об ва намак омода кунед, пӯшонед ва 30 дақиқа монед.
Қимаро бо пиёзи реза-реза, намак ва қаламфур омехта кунед.
Хамирро борик андохта, ба чоркунҷаҳои 2×2 см буред. Дар маркази ҳар кадом андаке қима гузоред ва кунҷҳоро часпонед.
Мантуро дар панҷара 15 дақиқа дар 200 °C пазед ё дар оби намакин 6–8 дақиқа ҷӯшонед.
Йогуртро бо сирпиёзи майдашуда ва андаке намак омехта кунед.
Равғанро об карда, пастаи помидор, пудина ва қаламфури сурх илова кунед. Мантуро бо йогурт ва равғани хушбӯй пешкаш кунед.