Салат с говядиной и огурцами

Name: Салат с говядиной и огурцами
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: Говядина — 300 г; Лимон — 1 ст. л.; Лук — 1 шт; Огурцы — 2 шт; Перец болгарский — 1 шт; Петрушка — 10 г; Соевый соус — 1 ст. л.; Чеснок — 2 зубчика; Перец чёрный — по вкусу; Подсолнечное масло — 3 ст. л.; Соль — по вкусу

Русская кухня

Редакция 30 мин 3 порции

Новичок 135 ккал/100 г обновлено 12 ноября

Румяная жареная говядина с хрустящим огурцом, сладким перцем, луком и чесноком. Заправка лёгкая, без майонеза, на масле и лимонном соке.

Приготовление

Говядину нарежьте тонкими полосками и обсушьте салфеткой.
Разогрейте на сковороде половину масла и обжаривайте говядину на среднем огне 7–8 минут до румяной корочки, помешивая. Посолите, поперчите, снимите с огня и остудите.
Перец и огурцы нарежьте соломкой, огурцы сбрызните лимонным соком.
Лук нарежьте полукольцами, чеснок мелко порубите.
Соедините в салатнике овощи, лук, чеснок и остывшее мясо, добавьте соевый соус и оставшееся масло, слегка посолите и перемешайте.
Посыпьте рубленой петрушкой и подавайте.