Свой рецепт
к поиску рецептов
Хумус
Фото: Monstruo Estudio monstruoestudio, CC0 · источник

Блюдо: Хумус

Хумус

Интернациональная кухня

Редакция 1 ч 40 мин 6 порций Мастер 170 ккал/100 г обновлено 1 ноября

Ближневосточная закуска-паста из нута с тахини, лимоном и чесноком.

Ингредиенты

Порции:6
  • 0,5 ч. л.
  • 1 шт
  • 250 г
  • 3 ст. л.
  • 3 ст. л.
  • 2 зубчика
  • 1,5 лвсегда есть
  • 1 ч. л.всегда есть

Пищевая ценность (на 100 г)

Калории
170 ккал
Белки
6,2 г
Жиры
8,2 г
Углеводы
18 г

Приготовление

  1. Нут замочите на ночь, затем отварите в свежей воде 1,5 часа до полного разваривания. Сохраните 100 мл отвара.

  2. Сложите в блендер горячий нут, тахини, сок лимона, чеснок, зиру и соль.

  3. Пробейте до гладкости, понемногу добавляя отвар, чтобы получилась кремовая паста.

  4. Выложите на тарелку, сделайте ложкой углубление и полейте оливковым маслом.

Источник

Адаптация по: ВкусВилл — Хумус классический; Лайфхакер — Хумус из нута с чесноком, кунжутом и лимонным соком; Т—Ж — Хумус: три рецепта

Сверено по:

Похожие рецепты