Кабачки в кляре

Name: Кабачки в кляре
Total time: 25 min
Yield: 3
Ingredients: Кабачки — 500 г; Мука — 4 ст. л.; Укроп — 1 пучок; Яйца — 2 шт; Перец чёрный — по вкусу; Подсолнечное масло — 4 ст. л.; Соль — 1 ч. л.

Русская кухня

Редакция 25 мин 3 порции

Новичок 118 ккал/100 г обновлено 12 ноября

Кабачки в лёгкой яичной корочке: хрустят снаружи и мягкие внутри. Хорошо идут как горячая закуска или гарнир.

Ингредиенты

Порции:3

Кабачки500 г
Мука4 ст. л.
Укроп1 пучок
Яйца2 шт
Перец чёрныйпо вкусувсегда есть
Подсолнечное масло4 ст. л.всегда есть
Соль1 ч. л.всегда есть

Пищевая ценность (на 100 г)

Калории: 118 ккал
Белки: 3,4 г
Жиры: 9 г
Углеводы: 6,3 г

Приготовление

Кабачки очистите от кожуры и нарежьте кружками толщиной 1 см.
Яйца взбейте вилкой с солью и перцем.
Каждый кружок сначала обваляйте в муке, затем окуните в яйцо.
Разогрейте на сковороде подсолнечное масло и обжарьте кабачки на среднем огне по 3 минуты с каждой стороны.
Переложите на бумажное полотенце, затем на блюдо и посыпьте укропом.