Куриное филе в сырном кляре

Name: Куриное филе в сырном кляре
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: Куриное филе — 400 г; Мука — 2 ст. л.; Петрушка — 0.5 пучок; Плавленый сыр — 100 г; Яйца — 2 шт; Перец чёрный — по вкусу; Подсолнечное масло — 4 ст. л.; Соль — по вкусу

Русская кухня

Редакция 30 мин 3 порции

Новичок 219 ккал/100 г обновлено 12 ноября

Тонкие отбитые пласты филе в яично-сырном кляре с зеленью. Румяные, сочные и готовятся буквально за полчаса.

Ингредиенты

Порции:3

Куриное филе400 г
Мука2 ст. л.
Петрушка0.5 пучок
Плавленый сыр100 г
Яйца2 шт
Перец чёрныйпо вкусувсегда есть
Подсолнечное масло4 ст. л.всегда есть
Сольпо вкусувсегда есть

Пищевая ценность (на 100 г)

Калории: 219 ккал
Белки: 17,4 г
Жиры: 14,3 г
Углеводы: 4,1 г

Приготовление

Нарежьте куриное филе пластами толщиной 0,5–0,7 см и слегка отбейте их через пищевую плёнку.
Разбейте яйца в миску, добавьте натёртый на средней тёрке плавленый сыр и перемешайте венчиком до однородности.
Добавьте мелко нарезанную петрушку, соль, перец и муку, хорошо перемешайте.
Разогрейте в сковороде масло так, чтобы оно покрывало дно.
Окуните каждый кусочек филе в кляр и выложите на сковороду.
Жарьте на среднем огне по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.